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  Kölner Brauerei-Verband e.V.: Historie: Brauerei Päffgen GmbH & Co. KG (Päffgen Kölsch)

  http://koelner-brauerei-verband.de/historie/geschichte-der-traditionsbrauereien/historie-brauerei-paeffgen-gmbh-co-kg-paeffgen-k

  Der Kölner Brauerei Verband e.V. ist der Zusammenschluss der Kölner Brauer und ist federführend für die Durchsetzung und Einhaltung der Kölsch-Konvention

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  Das Kölsch, Bier, Kölschkonvention, Geschichte

  http://www.koeln-magazin.info/koelsch1.html

  Koeln-Magazin.info ist das Internet-Magazin für Köln und Umgebung mit vielen praktischen Tipps und Infos. Informativ, kritisch, kompetent

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  Brot: Was bei Ditsch, LeCrobag, BackWerk im Teig steckt - WELT

  https://www.welt.de/wirtschaft/article149328618/Was-bei-Ditsch-LeCrobag-und-BackWerk-im-Teig-steckt.html

  13 Cent für ein Brötchen, 85 Cent für 750-Gramm-Roggenbrot bei Aldi. Das Bäckerhandwerk hat es schwer gegen Brot-Discounter. Während die Stuben kämpfen, optimieren Back-Fabriken ihr Hightech-Brot.

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  Ein Bier prägt seine Stadt | Kölner Brauerei Verband e.V.

  http://wayback.archive.org/web/20120605114032/http://www.koelner-brauerei-verband.de/ein-bier-pr%C3%A4gt-seine-stadt

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  E S S K U L T U R : Einigkeit und Recht auf Eintopf | ZEIT ONLINE

  https://www.zeit.de/2001/01/200101_esskultur.xml/komplettansicht

  Graupen, Gänse, Klöße - die Plumpsküche ist nicht totzukriegen, allem Hedonismus zum Trotz. Eine kleine Kulturgeschichte

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  Brautradition im Kölner Süden | Kölner Brauerei Verband e.V.

  https://web.archive.org/web/20110225115715/http://www.koelner-brauerei-verband.de/brautradition-im-k%C3%B6lner-s%C3%BCden

  Keine Beschreibung vorhanden.

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