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  BMEL - Ökologischer Landbau - Die Qualität von Öko-Lebensmitteln

  https://web.archive.org/web/20141006175204/http://www.bmel.de/DE/Landwirtschaft/Nachhaltige-Landnutzung/Oekolandbau/_Texte/D-Qua

  Um die Qualität eines Lebensmittels zu ermitteln, müssen nicht nur die speziellen Eigenschaften des Produktes, sondern auch die seiner Erzeugung und Verarbeitung bemessen und nachgewiesen werden.

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  BMEL - Ökologischer Landbau - Die Qualität von Öko-Lebensmitteln

  https://web.archive.org/web/20141006175204/http://www.bmel.de/DE/Landwirtschaft/Nachhaltige-Landnutzung/Oekolandbau/_Texte/D-Qualitaet-LM.html

  Um die Qualität eines Lebensmittels zu ermitteln, müssen nicht nur die speziellen Eigenschaften des Produktes, sondern auch die seiner Erzeugung und Verarbeitung bemessen und nachgewiesen werden.

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  Sicherheitsbewertung | DocMedicus Vitalstofflexikon

  http://www.vitalstoff-lexikon.de/Sekundaere-Pflanzenstoffe/-Beta-Carotin/Sicherheitsbewertung.html

  Das DocMedicus Vitalstoff-Lexikon beschreibt produktneutral die Funktionen der wichtigsten Vitalstoffe, Mangelsymptome, Risikogruppen - Personen, die auf Grund einer Ernährungsweise, Genussmittelkonsum, Krankheit, Dauermedikation etc. einen…

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  Spurenelemente | Jod | DocMedicus Vitalstofflexikon

  http://www.vitalstoff-lexikon.de/Spurenelemente/Jod/

  Das DocMedicus Vitalstoff-Lexikon beschreibt produktneutral die Funktionen der wichtigsten Vitalstoffe, Mangelsymptome, Risikogruppen - Personen, die auf Grund einer Ernährungsweise, Genussmittelkonsum, Krankheit, Dauermedikation etc. einen…

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  Fragen und Antworten zu Pflanzenschutzmittelrückständen in Lebensmitteln - BfR

  http://www.bfr.bund.de/cd/8823

  Aktualisierte FAQ des BfR vom 17. Juli 2015 Pflanzenschutzmittel werden eingesetzt, um Pflanzen vor Schaderregern zu schützen. Auch wenn die zugelassenen Pflanzenschutzmittel sachgerecht und

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  Forscherteam zeigt Verbindung zwischen Vitamin D und APOE4 — Deutsch

  http://inflammation-at-interfaces.de/de/newsroom/aktuelles/forscherteam-zeigt-verbindung-zwischen-vitamin-d-und-apoe4

  29.08.2011

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  BLL - Minimierung von trans-Fettsäuren

  http://www.bll.de/de/lebensmittel/ernaehrung/fett/tfa-trans-fettsaeuren

  Die Lebensmittelwirtschaft arbeitet bereits seit Jahren erfolgreich daran, den Gehalt an trans-Fettsäuren aus teilgehärteten Fetten in Lebensmitteln...

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  Fragen und Antworten zu Folat und Folsäure - BfR

  http://www.bfr.bund.de/cd/8899

  Aktualisierte FAQ des BfR vom 2. April 2015 Der Begriff „Folat“ bezeichnet ein wasserlösliches Vitamin, das für die menschliche Gesundheit unverzichtbar ist. Das Vitamin ist an einer Vielzahl von

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  BLL - Nahrungsergänzung mit Omega-3-Fettsäuren

  https://www.bll.de/de/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/nahrungsergaenzung-naehrstoffe/nem-omega-3-epa-dha

  Wann, warum und für wen ist eine Nahrungsergänzung (Supplementierung) mit Omega-3-Fettsäuren (EPA, DHA) sinnvoll? Antworten auf diese und weitere Fragen hier.

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  Fragen und Antworten zu Folat und Folsäure - BfR

  http://www.bfr.bund.de/de/fragen_und_antworten_zu_folat_und_folsaeure-8899.html#topic_193772

  Aktualisierte FAQ des BfR vom 2. April 2015 Der Begriff „Folat“ bezeichnet ein wasserlösliches Vitamin, das für die menschliche Gesundheit unverzichtbar ist. Das Vitamin ist an einer Vielzahl von

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