manager magazin - Druckversion - Sylter Royal-Austern: Sichere Bänke - manager magazin - - Lifestyle

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Austern in Aquakultur zu züchten ist Knochenarbeit. Besonders im rauen Wattenmeer vor List auf Sylt. Dort liegt Deutschlands einzige Austernzucht. Die Sylter Royal, die hier gedeiht, ist in der Tat etwas Besonderes. "Effilee"-Autor Alexander Kasbohm hat…