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Rügenwalder Mühle: Christian Rauffus und Godo Röben im SPIEGEL-Gespräch - SPIEGEL ONLINE
http://www.spiegel.de/spiegel/ruegenwalder-muehle-christian-rauffus-und-godo-roeben-im-spiegel-gespraech-a-1109666.html
Der 180 Jahre alte Wurstproduzent Rügenwalder Mühle verkauft seit einiger Zeit auch Mortadella aus Eiweiß und Hack aus Soja. Und ist damit erstaunlich erfolgreich. Ein SPIEGEL-Gespräch von Susanne Amann und Ann-Kathrin Nezik