Steakhäuser in New York: Ich will ein Rind von dir - SPIEGEL ONLINE

http://www.spiegel.de/reise/staedte/steakhaeuser-in-new-york-ich-will-ein-rind-von-dir-a-801258.html

Protein-Rausch am Broadway: Nirgends wird das Verzehren von Steaks so zelebriert wie in New York. Im Kult-Restaurant Peter Luger reift das Fleisch wochenlang in der Kühlkammer, bevor es von schrulligen Kellnern als Tischfeuerwerk serviert wird. Ein Besuch.