la tavola del piemontese di ieri e di oggi - damiano gasparetto - Google Books

http://books.google.de/books?id=uYJGAgAAQBAJ&pg=PA118&lpg=PA118&dq=panna+cotta+piemonte+ungherese&source=bl&ots=bWaWiuZtEq&sig=a

Queste pagine vogliono semplicemente essere una raccolta di informazioni tratte da testimonianze e testi scritti con lo scopo di farci innanzitutto ricordare le origini ma anche di non farci dimenticare piatti che altrimenti andrebbero perduti grazie ai…