Historische Anthropologie im südöstlichen Europa: eine Einführung - Karl Kaser, Siegfried Gruber - Google Books

http://books.google.de/books?id=KqWNQo2GME8C&pg=PA53&lpg=PA53&dq=kajmak+herkunft&source=bl&ots=6iCCSJXOvG&sig=KY_8cgMzOfQvFkL1Af

Die bislang vor allem ethnozentrierte Perspektive auf Geschichte und Kultur Sudosteuropas hat viel zu den unubersehbaren Spannungen in der Region beigetragen. Eine historisch-anthropologische Perspektive kann dem Entscheidendes entgegensetzen und…