• 

  Lebensmittelverderb erkennen - BZfE

  https://www.bzfe.de/inhalt/lebensmittelverderb-erkennen-748.html

  Viele Lebensmittel sind nach Ablauf der Mindesthaltbarkeit noch einwandfrei. Ist das Verbrauchsdatums überschritten, sollte man das Produkt nicht mehr essen.

• 

  § 7a LMKV Verbrauchsdatum Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung

  https://www.buzer.de/s1.htm?g=LMKV&a=7a

  (1) Bei in mikrobiologischer Hinsicht sehr leicht verderblichen Lebensmitteln, die nach kurzer Zeit eine unmittelbare Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen könnten, ist anstelle des Mindesthaltbarkeitsdatums das Verbrauchsdatum

• 

  Hygieneregeln bei der Zubereitung von Geflügelfleisch einhalten! - BfR

  http://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2006/26/hygieneregeln_bei_der_zubereitung_von_gefluegelfleisch_einhalten_-8343.html

  Seit Mai 2006 wurden dem Robert Koch-Institut (RKI) mehr als 100 Salmonellose-Fälle gemeldet, die durch Salmonella (S.) Hadar verursacht wurden. Zwei Personen sind an den Folgen der Erkrankung

• 

  Fragen und Antworten zu Fleisch, welches unter Schutzatmosphäre mit erhöhtem Sauerstoffgehalt verpackt wurde - BfR

  http://www.bfr.bund.de/de/fragen_und_antworten_zu_fleisch__welches_unter_schutzatmosphaere_mit_erhoehtem_sauerstoffgehalt_verpac

  FAQ des BfR vom 11. August 2010 Die Verpackung von Lebensmitteln unter Schutzgas ist ein Verfahren, das schon seit vielen Jahren in verschiedenen Bereichen der industriellen Lebensmittelherstellung

• 

  Fragen und Antworten zu Fleisch, welches unter Schutzatmosphäre mit erhöhtem Sauerstoffgehalt verpackt wurde - BfR

  http://www.bfr.bund.de/de/fragen_und_antworten_zu_fleisch__welches_unter_schutzatmosphaere_mit_erhoehtem_sauerstoffgehalt_verpackt_wurde-51981.html#topic_51983

  FAQ des BfR vom 11. August 2010 Die Verpackung von Lebensmitteln unter Schutzgas ist ein Verfahren, das schon seit vielen Jahren in verschiedenen Bereichen der industriellen Lebensmittelherstellung

• 

  Hackepeter und rohes Mett sind nichts für kleine Kinder! - BfR

  http://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2012/11/hackepeter_und_rohes_mett_sind_nichts_fuer_kleine_kinder_-129122.html

  In Deutschland wird einer aktuellen Studie des Robert Koch-Instituts zufolge rohes Fleisch öfter als erwartet auch von kleinen Kindern verzehrt. „Rohe, vom Tier stammende Lebensmittel sind häufig mit

• 

  BVL - Presse- und Hintergrundinformationen - Hintergrundinformation: Neu verpackt und umdatiert – Verbrauchertäuschung oder legale Praxis?

  https://www.bvl.bund.de/DE/08_PresseInfothek/01_FuerJournalisten_Presse/01_Pressemitteilungen/07_DasBundesamt/2006/2006_09_01_hi

  Keine Beschreibung vorhanden.

• 

  BVL - Presse- und Hintergrundinformationen - Hintergrundinformation: Neu verpackt und umdatiert – Verbrauchertäuschung oder legale Praxis?

  https://www.bvl.bund.de/DE/08_PresseInfothek/01_FuerJournalisten_Presse/01_Pressemitteilungen/07_DasBundesamt/2006/2006_09_01_hi_neu_verpackt_umdatiert.html?nn=1401276

  Keine Beschreibung vorhanden.

• 

  Karpfen, Kabeljau und Co. - 10 Antworten zum Thema Fisch - Stiftung Warentest

  http://www.test.de/Karpfen-Kabeljau-und-Co-10-Antworten-zum-Thema-Fisch-1744005-2744005/

  Was macht Fisch so gesund? Woran lässt sich frischer Fisch erkennen? Und welche Fischarten sind gefährdet? test beantwortet zehn häufige Fragen rund um...

• 

  Bereits über 400 EHEC-Neuerkrankungen 2012

  http://www.analytica-world.com/de/news/141225/bereits-ueber-400-ehec-neuerkrankungen-2012.html

  53 Menschenleben forderte der Escherichia coli-Stamm EHEC O104:H4 im Jahr 2011, insgesamt erkrankten 3.842 Personen. Angeheizt von täglichen Schreckensmeldungen aßen Millionen Bundesbürger wochenl ...

---

---