Schokoladencreme

Sieden: Wir erklären, was sieden ist und wie es funktioniert

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Sieden und Kochen ist für viele dasselbe. In unserem Kochlexikon erklären wir den feinen Unterschied zwischen den beiden Garmethoden.

Holzkohlegrill: Klassiker in vielen Varianten

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Ein allseits beliebter Grill in deutschen Sommergärten ist nach wie vor der Holzkohlegrill. Er gilt als der Klassiker und wird öfter als jede andere Variante

Okonomiyaki: So wird die "japanische Pizza" gemacht

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Okonomiyaki ist eine Art 'japanische Pizza' oder auch Pfannkuchen aus Mehl und weiteren Zutaten. Welche verschiedene Varianten es gibt, lesen Sie hier.

Berliner Weisse: So schmeckt das Berliner Weißbier

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Berliner Weisse ist ein Bierklassiker aus der Hauptstadt. Mehr zum Geschmack und Aussehen vom Berliner Weißbier lesen Sie hier.

Hannover feiert 775. Stadtgeburtstag mit Maschpark-Fest und Leine de Lights

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Vor genau 775 Jahren wurden Hannovers Stadtrechte bestätigt. Und zum Höhepunkt des Jubiläumsjahres stieg im Maschpark am Sonntagnachmittag ein großes Familienfest, bei dem die Stadt sich selbst und ihre eigene Vielfalt feiert. Mehr als 20.000 Besucher…

Kurdische Küche - traditionelle Rezepte

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Die traditionellen Rezepte der kurdischen Küche sind gesund und lecker. Erfahren Sie hier, wie man die verbreiteten Speisen des Kurdistans kochen kann.

Krabbensalat: Rezept für die Zubereitung des Klassikers

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Einen Krabbensalat können Sie ganz einfach selber machen. In diesem Artikel finden Sie zwei Rezepte für die norddeutsche Spezialität: mit Pepp und traditionell.

Birkensaft: Das gesunde Naturprodukt kurz vorgestellt

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Birkensaft gilt bereits seit Jahrhunderten als Getränk mit bedeutender Heilwirkung. Hier lesen Sie warum er diesen Ruf genießt.

Flank Steaks: der Geheimtipp unter den Cuts

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Flank Steaks vom Rind sind für Gulasch und Wurst viel zu schade. Wir verraten ein leckeres Rezept für den Grill und zum Braten in der Pfanne

Tiefkühlkost: Sind Lebensmittel mit Gefrierbrand noch genießbar?

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Wir verraten, worauf Sie beim Einfrieren und Auftauen achten sollten.