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  Lebensmittel: Händehygiene im Lebensmittelbereich

  https://www.lgl.bayern.de/lebensmittel/hygiene/hygienischer_umgang/et_haendehygiene.htm

  Lebensmittel: Händehygiene im Lebensmittelbereich

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  Fungi and Food Spoilage - John I. Pitt, Ailsa D. Hocking - Google Books

  https://books.google.de/books?id=-B1s6GhOlzkC&pg=PA254#v=onepage

  In contrast to the second edition, the third edition of ‘‘Fungi and Food Spoilage’’ is evolutionary rather than revolutionary. The second edition was intended to cover almost all of the species likely to be encountered in mainstream food supplies, and only…

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  Fungi and Food Spoilage - John I. Pitt, Ailsa D. Hocking - Google Books

  https://books.google.de/books?id=-B1s6GhOlzkC&pg=PA235#v=onepage

  In contrast to the second edition, the third edition of ‘‘Fungi and Food Spoilage’’ is evolutionary rather than revolutionary. The second edition was intended to cover almost all of the species likely to be encountered in mainstream food supplies, and only…

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  Fungi and Food Spoilage - John I. Pitt, Ailsa D. Hocking - Google Books

  http://books.google.de/books?id=-B1s6GhOlzkC&pg=PA197&dq=%22oriental+disease+known+in+japan+as+acute+cardiac+beriberi%22&hl=de&s

  In contrast to the second edition, the third edition of ‘‘Fungi and Food Spoilage’’ is evolutionary rather than revolutionary. The second edition was intended to cover almost all of the species likely to be encountered in mainstream food supplies, and only…

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  Fungi and Food Spoilage - John I. Pitt, Ailsa D. Hocking - Google Books

  http://books.google.de/books?id=-B1s6GhOlzkC&pg=PA450&lpg=PA450&dq=John+I.+Pitt,Ailsa+D.+Hocking:+Fungi+and+Food+Spoilage.+3rd+e

  In contrast to the second edition, the third edition of ‘‘Fungi and Food Spoilage’’ is evolutionary rather than revolutionary. The second edition was intended to cover almost all of the species likely to be encountered in mainstream food supplies, and only…

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  Bewertung mikrobieller Risiken von Lebensmitteln - BfR

  http://www.bfr.bund.de/de/bewertung_mikrobieller_risiken_von_lebensmitteln-674.html

  Salmonellen, Listerien, Campylobacter – und andere Bakterien sowie Viren in Lebensmitteln können zur Gesundheitsgefahr für den Menschen werden. Aufgabe des BfR ist es, die Verbreitungswege dieser

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  Erster Fall von heterozygoter Creutzfeldt-Jakob-Krankheit bestätigt

  https://www.sciencemediacenter.de/alle-angebote/research-in-context/details/news/erster-fall-von-heterozygoter-creutzfeldt-jakob-krankheit-bestaetigt/

  Im Jahr 1996 wurde erstmals über die neue Variante der Creutzfeldt-Jakob-Krankheit beim Menschen berichtet – als Folge der BSE-Epidemie bei Rindern in Großbritannien (siehe Weitere Recherchequellen: Will et al. (1996)). Alle Fälle dieser tödlichen…

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  Bewertung mikrobieller Risiken von Lebensmitteln - BfR

  http://www.bfr.bund.de/cd/674

  Salmonellen, Listerien, Campylobacter – und andere Bakterien sowie Viren in Lebensmitteln können zur Gesundheitsgefahr für den Menschen werden. Aufgabe des BfR ist es, die Verbreitungswege dieser

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