16 Ergebnisse für: pochierter
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Essen im Flugzeug - W wie Wissen - ARD | Das Erste
https://www.daserste.de/information/wissen-kultur/w-wie-wissen/sendung/2010/essen-im-flugzeug-100.html
Warum schmeckt das Essen über den Wolken oft so muffig und Tomatensaft plötzlich so gut? Forscher des Fraunhofer Instituts lassen in einem Flugsimulator servieren, und W wie Wissen stellt ihre Ergebnisse vor.
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ExQuisine.de - Küche / Lexikon - A - Küchenfachbegriffe - Französisch / Deutsch
http://www.exquisine.de/net/gourmet/
ExQuisine.de - Lexikon - A - Die ganze Vielfalt der französischen (Küchen-) Fachbegriffe wird auch in der deutschen Profiküche nicht konsequent...
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Rehrücken am Stück (+ - 150 g) online kaufen bestellen | MeinMetzger - Online-Shop
http://www.meinmetzger.de/index.php/rehruecken-am-stueck-150-g.html
Rehrücken - ein delikates Festtagsessen. Zartes und auf den Punkt gegartes Wildfleisch ist nicht nur besonders delikat, sondern es stellt auch einen besonders gesunden Genuss dar. Wild stammt bekanntermaßen nicht aus Zucht- oder Massentierhaltung, sond
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Hell's Kitchen: Steckbrief Lady Bitch Ray
http://www.sat1.de/tv/hells-kitchen/die-promis/lady-bitch-ray
Die Rapperin Lady Bitch Ray will in der Küche alle "wegbitchen". Einschließlich den Küchenchef Frank Rosin.
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Folge 10 - Januar: Jan-Philipp Berner vom Söl'ring Hof auf Sylt – GT - Göttinger Tageblatt
http://www.goettinger-tageblatt.de/Goettingen/Themen/Kochserie/Januar-Jan-Philipp-Berner-vom-Soel-ring-Hof-auf-Sylt
Der Januar: Kochweltmeister Jan-Philipp Berner vom Restaurant Söl'ring Hof zeigt, wie Kürbis, Schwarzwurzeln und Sellerie in einer mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küche verarbeitet werden.
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Gault&Millau Restaurantguide 2019 – Die Preisträger – ZS Verlag
https://www.zsverlag.de/pressemitteilung/gaultmillaurestaurantguide2019die-preistraeger/
Die Gault&Millau Preisträger des Jahres 2019 als Pressemitteilung mit allen Restaurantlisten