16 Ergebnisse für: teigherstellung
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CD-Hüllen als Spätzlesbrett und Schaber - Datenschutz - Teckbote
https://www.teckbote.de/datenschutz_artikel,-cdhuellen-als-spaetzlesbrett-und-schaber-_arid,50724.html
Mit welchem Rezept und welchem Gerät die besten Spätzle hergestellt werden, darüber lässt sich streiten. Beim Spätzleswettbewerb im ...
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Teigling: Teige und Massen: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
http://www.lebensmittellexikon.de/t0000890.php
Ein Teigling ist ein rohes aber fertig bearbeitetes und geformtes Stück Teig, das ohne weitere Verarbeitung direkt gebacken werden kann. Ein Teigling kann frisch, gekühlt oder tiefgefroren sein. Teiglinge sind also ein Zwischenprodukt, das sich
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Kerntemperaturen von Backwaren
http://www.lebensmittelwelt.de/lebensmittelforum/showthread.php?t=1678
Ich hätte mal eine allgemeine Frage. Gibt es eine Liste von Kerntemperaturen .z.b. von Brot und Sandkuchen? Ist es richtig , das ausgebackenes Brot eine Kerntemperatur von 92,5° haben soll? Wer kann mir darüber Auskunft geben oder wo finde ich…
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Kampf der Riesen um kleine Flächen | NZZ
https://www.nzz.ch/wirtschaft/unternehmen/convenience-im-detailhandel-kampf-der-riesen-um-kleine-flaechen-ld.84319
Neue Konsumgewohnheiten haben neue, kleine Laden-Formate erforderlich gemacht. Um sich im Wettbewerb zu bewähren, musste die Migros-Tochter Migrolino auch zu neuen Mitteln greifen.
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AMS Berufslexikon - BäckerIn
http://www.berufslexikon.at/beruf2_10
Für den Lehrberuf „BäckerIn“ in den Bereichen „Herstellung von Genussmitteln und Alkoholika“ und „Lebensmittelherstellung und -verkauf“ finden Sie im Berufslexikon Informationen zu Tätigkeiten, Beschäftigungsmöglichkeiten, Einstiegsgehalt, beruflichen…