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  Kalaharisalz: Gewürze: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de

  http://www.lebensmittellexikon.de/k0002960.php

  Kalaharisalz ist wie Himalayasalz ein so genanntes Ursalz, das stark beworben und im Vergleich zu anderen Steinsalzen hochpreisig auf dem Markt angeboten wird.

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  Spannrippe: Rind: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

  http://www.lebensmittellexikon.de/s0000440.php

  Die Spannrippe ist ein Teilstück der Rippen vom Rind. Sie wird wie gewachsen (mit Knochen) und ausgelöst (ohne Knochen) angeboten.

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  Lauch: Zwiebelgemüse: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

  http://www.lebensmittellexikon.de/l0000050.php

  Der Lauch gehört zur botanischen Familie der Zwiebelgewächse (bot.: Alliaceae). Schon im Altertum wurde der Lauch in seiner Urform, als Ackerknoblauch kultiviert. Er stammt vermutlich aus Vorderasien. Heute wird er in ganz Europa angebaut. In De

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  Prime Rib-Steak: Fleisch: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de

  https://www.lebensmittellexikon.de/p0000410.php

  Prime Rib-Steak wird aus dem mageren Kern der Hochrippe von möglichst jungen Tieren geschnitten. Es ist das Stück der Hochrippe, welches der ersten Rippe (en.: prime - erste) entspricht und ist mit ca. 2 bis 3 cm Dicke etwa 200 g schwe

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  Confit: Konservierung: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

  https://www.lebensmittellexikon.de/c0000300.php

  Der Begriff Confit bezeichnet in Fett und Salz haltbar gemachte Fleischstücke. Confit ist eine südfranzösische Spezialität und kann aus Gänse-, Enten- oder Schweinefleisch zubereitet werden. Die Herstellung eines Confits wird als

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  Zichorienkaffee: Kaffee: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

  http://www.lebensmittellexikon.de/z0000470.php#0

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  T-Bone-Steak: Rind: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

  http://www.lebensmittellexikon.de/index.php?http://www.lebensmittellexikon.de/t0000270.php

  Ein T-Bone-Steak wird aus dem ganzen Roastbeef geschnitten. D. h. der Knochen, das flache Roastbeef und das Filet werden in etwa 4 Zentimeter dicke und 600 bis 700 g schwere Scheiben geschnitten. Der Knochen (en.: bone - Knochen) hat die Form des Buc

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  Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

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  lebensmittellexikon.de ist für den deutschsprachigen Raum in dieser Ausführlichkeit und Aktualität ein einmaliges Nachschlagewerk. Ihr findet hier über 20.100 nationale und internationale Begriffe zu alltäglichen und exotischen Le

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