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  Prime Rib-Steak: Fleisch: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de

  https://www.lebensmittellexikon.de/p0000410.php

  Prime Rib-Steak wird aus dem mageren Kern der Hochrippe von möglichst jungen Tieren geschnitten. Es ist das Stück der Hochrippe, welches der ersten Rippe (en.: prime - erste) entspricht und ist mit ca. 2 bis 3 cm Dicke etwa 200 g schwe

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  Confit: Konservierung: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

  https://www.lebensmittellexikon.de/c0000300.php

  Der Begriff Confit bezeichnet in Fett und Salz haltbar gemachte Fleischstücke. Confit ist eine südfranzösische Spezialität und kann aus Gänse-, Enten- oder Schweinefleisch zubereitet werden. Die Herstellung eines Confits wird als

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  T-Bone-Steak: Rind: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

  http://www.lebensmittellexikon.de/index.php?http://www.lebensmittellexikon.de/t0000270.php

  Ein T-Bone-Steak wird aus dem ganzen Roastbeef geschnitten. D. h. der Knochen, das flache Roastbeef und das Filet werden in etwa 4 Zentimeter dicke und 600 bis 700 g schwere Scheiben geschnitten. Der Knochen (en.: bone - Knochen) hat die Form des Buc

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  Rindernuss: Rind: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

  http://www.lebensmittellexikon.de/n0000080.php

  Die Rindernuss oder einfach nur Nuss oder Kugel ist ein Teilstück der Keule vom Rind. Die Nuss besteht aus drei zarten, feinfasrigen Teilstücken, die relativ fest zusammenhängen. Man kann sie im Ganzen zu einem großen Braten verarbeite

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  Schichtkäse: Käse: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

  http://www.lebensmittellexikon.de/sch00160.php

  Schichtkäse gehört zu der Gruppe der Frischkäse und ist eine besondere Form des Quarks. Schichtkäse wird nicht wie der Quark vor dem Abfüllen in die Verpackungen glattgerührt, sondern geschnitten und direkt in die Verpackung

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  Rohkosternährung: Ernährungsformen: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de

  http://www.lebensmittellexikon.de/r0002310.php

  Die Rohkosternährung besteht nahezu ausschließlich aus unverarbeiteten, rohen Lebensmitteln. Das Prinzip der Rohkosternährung liegt darin alle Lebensmittel möglichst naturbelassen und ursprünglich zu verzehren.

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  T-Bone-Steak: Rind: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

  http://www.lebensmittellexikon.de/t0000270.php

  Ein T-Bone-Steak wird aus dem ganzen Roastbeef geschnitten. D. h. der Knochen, das flache Roastbeef und das Filet werden in etwa 4 Zentimeter dicke und 600 bis 700 g schwere Scheiben geschnitten. Der Knochen (en.: bone - Knochen) hat die Form des Buc

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  Finte: Süßwasserfische: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

  http://www.lebensmittellexikon.de/f0000680.php

  Die Finte ist ein Süßwasserfisch und gehört zur Familie der heringsartigen Fische (zool.: Clupeidae). Der Körper der Finte hat die Form eines Herings und ist mit Rundschuppen bedeckt. Direkt hinter den Kiemendeckeln hat sie bis zu sech

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  Emmer: Getreide: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de

  http://www.lebensmittellexikon.de/e0000380.php

  Emmer (bot.: Triticum dicoccum) ist eine Weizenart. und ist zusammen mit Einkorn eines der ältesten kultivierten Getreidearten. Aus botanischer Sicht zählt Emmer zu den Gräsern (bot.: Poaceae) dessen Körner genau wie Nüsse einsami

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