283 Ergebnisse für: behr's
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Home: Apotheke, Notdienst, Apothekennotdienst, Notdienstsuche, Arzneimittelvorbestellung, Apotheker
http://www.apotheken.de
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Sterilisation: Konservierung: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
http://www.lebensmittellexikon.de/s0000210.php
Die Sterilisation ist ein Verfahren, um Lebensmittel dauerhaft haltbar zu machen. Dazu werden die Lebensmittel i.A. für 15 bis 20 Minuten auf 110 bis 135°C erhitzt. Für bestimmte Konserven werden die Lebensmittel u.U. bis zu einer Stunde er
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Timbale: Terrinen und Pasteten: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
http://www.lebensmittellexikon.de/t0000300.php
Timbale Pasteten wurden ursprünglich mit Teigmantel in Formen kleiner Kesselpauken (fr.: timbale = Kesselpauke) zubereitet. Im Laufe der Zeit wandelte sich die Paukenform in eine hohe Becherform. Die für Pasteten typische Teighülle aus
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Pulpe: Obst- und Fruchterzeugnisse: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
https://www.lebensmittellexikon.de/p0000790.php
Pulpe ist ein Fachbegriff aus der Lebensmittelindustrie. Eine Pulpe ist ein nicht zum unmittelbaren Verzehr geeignetes Halberzeugnis. Pulpen werden aus frischen Früchten hergestellt. Die Früchte werden zu einer breiigen Masse verarbeitet, die im
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Sidamo Kaffee: Kaffee: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
http://www.lebensmittellexikon.de/s0002310.php#0
Als Sidamo Kaffee bezeichnet man eine Arabica-Kaffeesorte, die in der Provinz Sidama, im Süden des äthiopischen Hochlandes beheimatet ist und dort auch kultiviert und verarbeitet wird.
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Flavour: Lebensmittelsensorik: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
http://www.lebensmittellexikon.de/f0001840.php
Keine Beschreibung vorhanden.
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Braten: Küchenpraxis: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
http://www.lebensmittellexikon.de/b0000170.php
Braten ist ein Garverfahren mittels trockener Hitze. Unter Braten versteht man Bräunen und Garen in heißem Fett bei 160 bis 200 °C in der Pfanne oder im Bratgeschirr auf dem Herd bzw. in heißer Luft, evtl. mit Fett- und Flüss
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Gouda: Käse: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
http://www.lebensmittellexikon.de/g0000140.php
Gouda ist ein, nach der niederländischen Stadt Gouda benannter und ein weltweit bekannter, holländischer Schnittkäse. Er wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Seine runden bis blockförmigen Laibe wiegen zwischen 8 und 12
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Getreidekaffee: Kaffee: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
http://www.lebensmittellexikon.de/g0001590.php#0
Getreidekaffee ist ein Ersatzkaffee und bezeichnet ein kaffeeähnliches Getränk 🛒, dass meist aus einzelnen Getreidesorten oder einer Mischung von verschiedenen Getreidesorten hergestellt wird und im Gegensatz zum handelsübliche
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Sidamo Kaffee: Kaffee: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
http://www.lebensmittellexikon.de/s0002310.php
Als Sidamo Kaffee bezeichnet man eine Arabica-Kaffeesorte, die in der Provinz Sidama, im Süden des äthiopischen Hochlandes beheimatet ist und dort auch kultiviert und verarbeitet wird.