283 Ergebnisse für: behr's
-
Butterfett: Speisefette: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
http://www.lebensmittellexikon.de/index.php?http://www.lebensmittellexikon.de/b0000400.php
Butterfett, Butterschmalz oder Schmalzbutter wird auch als geklärte oder geläuterte Butter bezeichnet. Geklärte Butter erhält man, indem man die Butter in einem Topf erhitzt. Durch das Erhitzen fängt die flüssige Butter an zu
-
Biovegane Ernährung: Ernährungsformen: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
http://www.lebensmittellexikon.de/b0003400.php
In der veganen Ernährung kennt man verschiedene Richtungen, die zumeist an bestimmte Überzeugungen gekoppelt sind. Die biovegane Ernährung gehört ebenfalls zur veganen Ernährung und baut auf ökologisch angebaute Lebensmittel.
-
Kalaharisalz: Gewürze: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
http://www.lebensmittellexikon.de/k0002960.php
Kalaharisalz ist wie Himalayasalz ein so genanntes Ursalz, das stark beworben und im Vergleich zu anderen Steinsalzen hochpreisig auf dem Markt angeboten wird.
-
Spannrippe: Rind: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
http://www.lebensmittellexikon.de/s0000440.php
Die Spannrippe ist ein Teilstück der Rippen vom Rind. Sie wird wie gewachsen (mit Knochen) und ausgelöst (ohne Knochen) angeboten.
-
Prime Rib-Steak: Fleisch: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
https://www.lebensmittellexikon.de/p0000410.php
Prime Rib-Steak wird aus dem mageren Kern der Hochrippe von möglichst jungen Tieren geschnitten. Es ist das Stück der Hochrippe, welches der ersten Rippe (en.: prime - erste) entspricht und ist mit ca. 2 bis 3 cm Dicke etwa 200 g schwe
-
Confit: Konservierung: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
https://www.lebensmittellexikon.de/c0000300.php
Der Begriff Confit bezeichnet in Fett und Salz haltbar gemachte Fleischstücke. Confit ist eine südfranzösische Spezialität und kann aus Gänse-, Enten- oder Schweinefleisch zubereitet werden. Die Herstellung eines Confits wird als
-
Zichorienkaffee: Kaffee: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
http://www.lebensmittellexikon.de/z0000470.php#0
Keine Beschreibung vorhanden.
-
T-Bone-Steak: Rind: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
http://www.lebensmittellexikon.de/index.php?http://www.lebensmittellexikon.de/t0000270.php
Ein T-Bone-Steak wird aus dem ganzen Roastbeef geschnitten. D. h. der Knochen, das flache Roastbeef und das Filet werden in etwa 4 Zentimeter dicke und 600 bis 700 g schwere Scheiben geschnitten. Der Knochen (en.: bone - Knochen) hat die Form des Buc
-
Das Wandern ist des Müllers Lust. Volkslieder - Kindheit, Gedächtnis, Gefühl, Alter, Identität
http://www.volksliedsammlung.de/daswande.html
Das Wandern ist des Müllers Lust. Volkslieder - Liedtexte mit Beschreibung und Gesangsaufnahmen (Wiebke Hoogklimmer). Volkslieder als Therapie bei Demenzerkrankungen (Alzheimer).
-
Pudding-Vegetarier: Ernährungsformen: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
http://www.lebensmittellexikon.de/p0002570.php
Bei einem Pudding-Vegetarier handelt es sich um einen Vegetarier, der sich zwar fleischlos ernährt, jedoch ansonsten nicht besonders auf seine Ernährung achtet.