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Tomate: Fruchtgemüse: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

https://www.lebensmittellexikon.de/t0000110.php

Die Tomate gehört zu der botanischen Familie der Nachtschattengewächse (bot.: Solanaceae). Das Ursprungsland ist Südamerika bzw. Peru und Ecuador. Die erste Kulturform stammt vermutlich aus Mexiko. Sie wurde von den Spaniern nach Europa und

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PEI Entwicklung pandemischer Impfstoffe gegen Influenza

https://web.archive.org/web/20100316165953/http://www.pei.de/cln_116/nn_160302/DE/infos/fachkreise/impf-fach/schweineinfluenza/p

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Anlage 3 LMKV (zu § 3 Abs. 1 Nr. 3, § 5 Abs. 3 und § 6 Abs. 2, 5a und 6) Zutaten, die allergische oder

https://www.buzer.de/s1.htm?g=lmkv&a=Anlage+3

1. a) Glutenhaltige Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, außer aa) Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließlich Dextrose 1), bb) Maltodextrine auf

Süßkartoffel: Knollengemüse: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

http://www.lebensmittellexikon.de/s0000410.php

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BMEL - Grundlagen und Allgemeines zur Lebensmittelkennzeichnung - Allergenkennzeichnung ist Pflicht

http://www.bmel.de/DE/Ernaehrung/Kennzeichnung/VerpflichtendeKennzeichnung/Allgemeine_Kennzeichnungsvorschriften/_Texte/Allergenkennzeichnung.html

Auf der Verpackung von Lebensmitteln muss die Verwendung bestimmter Zutaten wie Erdnüssen oder Sellerie, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können, stets angegeben werden.

BMEL - Grundlagen und Allgemeines zur Lebensmittelkennzeichnung - Allergenkennzeichnung ist Pflicht

http://www.bmel.de/DE/Ernaehrung/Kennzeichnung/VerpflichtendeKennzeichnung/Allgemeine_Kennzeichnungsvorschriften/_Texte/Allergen

Auf der Verpackung von Lebensmitteln muss die Verwendung bestimmter Zutaten wie Erdnüssen oder Sellerie, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können, stets angegeben werden.

Schweinshaxe: Schwein: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

http://www.lebensmittellexikon.de/h0000210.php

Die Schweinshaxe auch Eisbein genannt, ist ein Teilstück vom Schwein. Sie wird zwischen Kniegelenk bzw. Ellenbogengelenk und den Fußwurzelgelenken abgetrennt.

Quinoa: Blattgemüse: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

http://www.lebensmittellexikon.de/q0000050.php

Quinoa gehört zu der botanischen Familie der Gänsefußgewächse (bot.: Chenopodiaceae). Quinoa ist wie Amarant eine Pseudozerealie, d.h. sie bildet stärkehaltige Samen, die aber nicht zum Getreide gehören. In der Küche wir

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