Weichmachern

Mascarpone: Käse: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

http://www.lebensmittellexikon.de/m0000300.php

Der Mascarpone ist ein Frischkäse aus Italien. Er wird aus Sahne hergestellt. Dei Sahne wird auf 90°C herhitzt und mit Säure zum Gerinnen gebracht. Die Säure kann Zitronensaft, eine zitronensaure Lösung oder einer anderen Säu

"Weichmacher" im menschlichen Körper

http://www.uni-protokolle.de/nachrichten/id/52434/

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Umwelt: Riesiges Feld aus Plastikmüll im Atlantik entdeckt - WELT

https://www.welt.de/wissenschaft/article6557711/Riesiges-Feld-aus-Plastikmuell-im-Atlantik-entdeckt.html

Der Ozean vermüllt, und das nicht nur im Nordostpazifik, sondern auch im Atlantik. 6100 Mal warfen sie nördlich und östlich der Karibik ihre Netze aus. Dabei fischen sie 64.000 Plastikteile heraus. Die Strömung hat inzwischen viele Stücke so zermahlen,…

Roastbeef: Rind: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

http://www.lebensmittellexikon.de/r0000390.php

Das Roastbeef ist ein Teilstück des Hinterviertels. Es ist das äußere Lendenmuskelgewebe. Im allgemeinen wird es von den Lenden- und den letzten Brustwirbeln getrennt. Oft wird das Roastbeef auch als Zwischenrippenstück bezeichnet. Das

Sirup: Zucker: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de

http://www.lebensmittellexikon.de/s0000090.php

Sirup oder Zuckersirup ist die Bezeichnung für dickflüssige Zuckerlösungen. Sie werden durch Auflösen von Zucker in Wasser, Fruchtsäften oder Pflanzenextrakten oder durch Einkochen von Zuckerrübensaft erzeugt. Durch seinen ho

Hähnchen: Huhn: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

http://www.lebensmittellexikon.de/b0000590.php

Der Begriff Broiler stammt aus dem Englischen (engl: to broil = auf den Grill legen). Die meisten Hühner, die als Grillhühner auf dem Markt angeboten werden, kommen nach einer Mastzeit von etwa 6 bis 8 Wochen mit einem Gewicht von etwa 700 bis 1

Gartenmelde: Blattgemüse: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

http://www.lebensmittellexikon.de/g0000170.php

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Taube: Taube: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

http://www.lebensmittellexikon.de/t0000310.php

Die Taube zählt aus zoologischer Sicht zu der Familie der Taubenvögeln (zool.: Columbiformes). Diese Familie ist etwa 300 Arten groß und weltweit verbreitet. Hauptverbreitungsgebiet sind die Tropen. Generell wird zwischen Wildtauben (zool.:

Blauer Wildbacher: Rebsorten: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde

http://www.lebensmittellexikon.de/b0002750.php

Blauer Wildbacher ist eine sehr alte, rote autochthone Rebsorte. Sie stammt Österreich und soll im Gebiet Steiermark bereits als wild wachsende Rebe von den Kelten etwa 400 v. Chr., während der Le-Tene-Zeit zum Keltern von Wein verwend

Schlachtfette: Speisefette: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de

http://www.lebensmittellexikon.de/sch00200.php

Schlachtfette sind tierische Fette, die beim Schlachten anfallen und weiterverarbeitet werden. Meist stammt das Fett von Gänsen, Rindern oder Schweinen. Seit Tiere geschlachtet werden sind Schlachtfette ein fester Bestandteil für die menschliche

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