Bierstil - 8.de

brauwasser: eigenschaften und aufbereitung | besser bier brauen

http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/wasser/#freeze

Allzu gerne wird übersehen, daß Bier je nach Stärke zu mindestens 80% aus Wasser besteht. Dementsprechend groß ist der Einfluß dieser Zutat auf das fertige Bier. Hier erfährst Du, warum das so ist, welche Auswirkungen es haben kann und wie damit am besten…

Braumeister Tobias Frank in den Vorstand gewählt

http://www.ottakringerbrauerei.at/de/die-brauerei/news/braumeister-tobias-frank-in-den-vorstand-gewaehlt/

Seit insgesamt 10 Jahren ist Tobias Frank als Braumeister, seit 2011 als 1. Braumeister,für die Weiterentwicklung bestehender Produkte und für die Kreation innovativer Bierneuheiten zuständig. Mit seinem Blick auf den gesamten Brauprozess und seiner…

Hirter Beerique 0,75l EW - Hirter Bierathek

https://bierathek.at/spezialitaten/hirter-craftbeer/hirter-beerique.html

Das Hirter Starkbier unterscheidet sich von anderen Bieren nicht nur durch höheren Alkoholgehalt, sondern auch durch die besonders lange Lagerzeit (mindestens 5 Monate). Für das Hirter Beerique wird Hirter Starkbier weitere fünf Monate in einem fein-lass

Café Abseits: Weyermann® Barley Wine vom Faß.

http://www.abseits-bamberg.de/2013/09/weyermann-barley-wine-vom-fa.html

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Craft Beer - [ESSEN UND TRINKEN]

http://www.essen-und-trinken.de/craft-beer

Die Craft Beer Bewegung sorgt immer häufiger für neue Farbtupfer in der deutschen Bierkultur. Ihr Erfolgsrezept: Traditionelles Handwerk, gepaart mit...

Fritz Wülfing präsentiert bei World Beer Cup zwei Craft Biere - Ball

https://web.archive.org/web/20140513224338/http://www.ball-europe.com/businesscards/de/1358.html

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Bedrohte Bierart - Berliner Weiße wird gefeiert

http://www.tagesspiegel.de/berlin/berliner-weisse-wird-gefeiert-bedrohte-bierart-berliner-weisse-vor-renaissance/11567370.html

Einst das liebste Getränk der Berliner, heute nur noch süßes Klischee? Doch die Brauer lassen sich was einfallen. Und an diesem Sonnabend bekommt das süffige Nass auch noch ein eigenes Fest in der Moabiter Arminiusmarkthalle.

International Happy-Gose-Day - Leipziger Gose bekommt eigenen Feiertag – LVZ - Leipziger Volkszeitung

http://www.lvz.de/Leipzig/Lokales/Leipziger-Gose-bekommt-eigenen-Feiertag

Leipziger Bierfreunde haben einen internationalen Feiertag für Gose ausgerufen. Keine Schnapsidee: Denn angesichts des Craft-Beer-Trends entwickelt sich das Leipziger Nationalgetränk auch weltweit zum Publikumsliebling. Kneipen begrüßen die Idee.

Konsum: Kleine Geschichte vom richtigen Leben | ZEIT ONLINE

http://www.zeit.de/2015/25/konsum-avantgarde-kapitalismus-craft-beer

Die urbane Avantgarde schwelgt in hausgeröstetem Kaffee und Craft-Beer aus winzigen Brauereien. Ist das der ersehnte Ausweg aus dem entfremdeten Konsum, die Rückkehr zum Echten und Ehrlichen? Oder einfach nur der schönere Kapitalismus?

Bierkultur: Zaubertrunk - Beobachter

https://www.beobachter.ch/ausfluge-freizeit/bierkultur-zaubertrunk

Die Brasserie des Franches-Montagnes erfindet das Bier ständig neu – weit weg von Reinheits- und anderen Geboten. Ein Besuch im Jura, wo das «weltbeste

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