27 Ergebnisse für: pinene
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Gewürzseiten: Wasserpfeffer (Polygonum/Persicaria hydropiper)
http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Pers_hyd.html
Artikel über das Gewürz Wasserpfeffer mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche
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IR-Spektrensammlung - Gasmesstechnik & analytische Systeme
http://www.ansyco.de/technologie/ir-spektren
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Gewürzseiten: Koriander (Coriandrum sativum, cilantro)
http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Cori_sat.html
Artikel über das Gewürz Koriander mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche
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Gewürzseiten: Safran (Crocus sativus)
http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Croc_sat.html
Artikel über das Gewürz Safran mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche
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Gewürzseiten: Muskat — Muskatnuß und Muskatblüte (Myristica fragrans, Macis, Muskatnuss)
http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Myri_fra.html
Artikel über die Gewürze Muskatnuß und Muskatblüte mit Informationen über deren Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche
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Gewürzseiten: Sichuanpfeffer (Zanthoxylum, Szechuanpfeffer, fagara, hua jiao, sansho 山椒, timur, andaliman)
http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Zant_pip.html
Artikel über das Gewürz Sichuanpfeffer mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche
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Terpenes: Flavors, Fragrances, Pharmaca, Pheromones - Eberhard Breitmaier - Google Books
https://books.google.de/books?id=9yrbR2WZ8bwC&pg=PA20#v=onepage
Preface p. IX 1 Terpenes: Importance, General Structure, and Biosynthesis p. 1 1.1 Term and Significance p. 1 1.2 General Structure: The Isoprene Rule p. 2 1.3 Biosynthesis p. 3 2 Hemi- and Monoterpenes p. 10 2.1 Hemiterpenes p. 10 2.2 Acyclic Monoterpenes…