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Fetească Neagră | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.eu/de/Feteasca+Neagra_3.0.6432.html
Die rote Rebsorte stammt aus dem Grenzgebiet Moldawien/Rumänien. Synonyme alphabetisch nach Ländern gruppiert sind Coada Răndunicii, Păsărească, Păsărească...
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Koch Hans-Jörg | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.eu/de/Koch+Hans-J%C3%B6rg_3.0.16046.html
Prof. Dr. Hans-Jörg Koch war hauptberuflich als Richter und in Ministerien tätig. Er befasst sich seit über 50 Jahren forschend und schreibend mit den vielfältigen Aspekten der Welt des Weines.
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Ampurdán-Costa Brava | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.eu/de/Ampurd%C3%A1n-Costa+Brava_3.0.4700.html
Die DO (katalanisch Empordà) liegt in der äußersten Ecke Nordost-Spaniens an der Mittelmeerküste in der Region Katalonien und grenzt an das französische Roussillon.
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Generosion | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.eu/de/Generosion_3.0.6483.html
Bezeichnung (Gen-Erosion) für den unwiederbringlichen Verlust (von Genen) pflanzlicher und tierischer Formen (Sorten, Rassen, Arten), wie dies auch bei Rebsorten der Fall war und ist.
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Osella | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.de/glossar/Osella.htm
Die rote Rebsorte (auch FR 498-90 R) ist eine interspezifische Neuzüchtung zwischen Solaris x Muscat Bleu. Die Kreuzung der Hybride erfolgte im Jahre 1991...
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Bottich | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.de/glossar/Bottich.htm
Bezeichnung für einen größeren Behälter für verschiedene Tätigkeiten bei der Weinbereitung wie zum Beispiel den Traubentransport oder Gärung bzw. Maischegärung .
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Perlona | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.eu/de/Perlona_3.0.9252.html
Die weiße Rebsorte ist eine Neuzüchtung zwischen Bicane x Muscat d’Hamburg gemäß im Jahre 2009 veröffentlichten DNA-Analysen (die bis dahin geltende Vaters...
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Kasein | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.de/glossar/Kasein.htm
Das grobflockig gerinnende Protein ist der wichtigste Eiweißbestandteil der Milch. Es ist der Hauptbestandteil von Käse (lat. caseus) dem es durch Gerinnung die feste Konsistenz verleiht.
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Angelo Pirovano | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.eu/de/Angelo+Pirovano_3.0.12675.html
Die Rebsorte (auch Pirovano 2 und Uva Rossa) ist eine Neuzüchtung zwischen Chasselas Rose (Chasselas) x Muscat d’Hamburg.
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Blatina | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.eu/de/Blatina_3.0.4639.html
Die rote Rebsorte stammt aus Bosnien-Herzegowina. Synonyme sind Blathina, Blatina Crna, Blatina Hercegovacka, Blatina Mala, Blatina Nera, Blatina Velika, B...