64 Ergebnisse für: empen
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Bombenkalorimeter - Lexikon der Ernährung
http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/bombenkalorimeter/1229
Bombenkalorimeter, Berthelotsche Bombe, E Berthelot's bomb, bomb calorimeter, Apparatur zur direkten Kalorimetrie. Die zu analysierende Substanz definierter…
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Südfrüchte - Lexikon der Ernährung
https://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/suedfruechte/8433
Südfrüchte, E fruits from the south, tropical fruit, handelsübliche Bezeichnung für Obstsorten, die vorwiegend in den Tropen oder…
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Anti-Matsch Tomate - Lexikon der Ernährung
http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/anti-matsch-tomate/571
Anti-Matsch Tomate, Flavr-Savr-Tomate, E Flavr-Savr-Tomato, gentechnisch veränderte Tomatenvariante, die sich durch eine lä…
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energiereduzierte Mischkost - Lexikon der Ernährung
http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/energiereduzierte-mischkost/2500
energiereduzierte Mischkost, E energy reduced mixed diet, Reduktionskost (z. B. im Rahmen einer Adipositastherapie) aus haushaltsüblichen…
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Auxone - Lexikon der Ernährung
http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/auxone/863
Auxone, E k. e. B., von W. Kollath in Analogie zu den pflanzlichen Auxinen geprägter Begriff für „Tierwuchsstoffe“,…
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Packgase - Lexikon der Ernährung
https://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/packgase/6667
Packgase, Schutzgase, E packing gases, protective gases, sind Gase außer Luft, die vor oder nach dem Lebensmittel oder gleichzeitig mit diesem in das…
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Polydextrose - Lexikon der Ernährung
https://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/polydextrose/7086
Polydextrose (E 1200), E polydextrose, ist ein gut hydrolyse-, temperatur- und lagerstabiles, nicht hygroskopisches Kondensationsprodukt aus Glucose,…
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Protein-Berechnungsfaktoren - Lexikon der Ernährung
http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/protein-berechnungsfaktoren/7265
Protein-Berechnungsfaktoren, E protein conversion factors, Faktoren, mit denen der nach Kjeldahl bestimmte Stickstoffgehalt eines Lebensmittels…
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Ammoniumadipat - Lexikon der Ernährung
http://www.wissenschaft-online.de/abo/lexikon/ern/409
Ammoniumadipat (INS 359), E ammonium adipate, das Ammoniumsalz der Adipinsäure; es wird als Kochsalzersatzmittel verwendet.
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Getreidekorn - Lexikon der Ernährung
http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/getreidekorn/3522
Getreidekorn, E grain, die botanisch als Karyopse bezeichnete Frucht der Getreidepflanzen (Abb.). Da die Inhaltsstoffe im G. sehr unterschiedlich verteilt…