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Inhaltsverzeichnis Thüringer Allgemeine vom 04.07.2009, Seite 3
http://www.genios.de/presse-archiv/inhalt/TA/20090704/3/thueringer-allgemeine.html
Thüringer Allgemeine vom 04.07.2009, Seite 3
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Ernährung: Wer am Vegan-Trend verdient
http://www.wiwo.de/technologie/forschung/ernaehrung-wer-am-vegan-trend-verdient-seite-all/9639678-all.html
Das Angebot an veganen Supermärkten und Restaurants wächst. Das füllt nicht nur die Mägen ernährungsbewusster Großstädter, sondern auch den Geldbeuteln von Gründern wie Jan Bredack.