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Weichmacher437 Ergebnisse für: weichmachern
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Zerkleinertes Fischfleisch: Fleisch: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
http://www.lebensmittellexikon.de/z0000150.php
Als zerkleinertes Fischfleisch wird Hack, Farce oder Mus 🛒 von entgräteten und enthäuteten Fischfilets bezeichnet. Die Fleischfaserstruktur von zerkleinertem Fischfleisch muss histologisch nachweisbar sein.
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Gesundheitliche Bewertung von Materialien in Kontakt mit Lebensmitteln - BfR
http://www.bfr.bund.de/cd/227
Ob PET-Flaschen, Kartonverpackungen oder Alufolie - das BfR informiert über mögliche Risiken von Materialien und insbesondere ihren Inhaltsstoffen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Spezielle
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Delikatesshering: Fischprodukte: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
http://www.lebensmittellexikon.de/d0000340.php
Ein Delikatesshering ist ein Fischerzeugnis und gehört zur Produktgruppe der Marinaden. Delikatesshering wird aus ausgenommenen, nicht entgräteten, kleineren, zarten Heringen ohne Kopf hergestellt. Im Allgemeinen wird Delikatesshering mit oder o
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Glykose: Zucker: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
http://www.lebensmittellexikon.de/g0000610.php
Glykose ist ein aus Stärke gewonnenes Produkt mit einer zähen, cremeartigen Konsistenz. Glykose wird fälschlicher weise oft als Synonym für Glucose verwendet.
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Blattgemüse: Gemüse: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
http://www.lebensmittellexikon.de/b0000750.php
Blattgemüse und Stielgemüse ist ein handelsüblicher Sammelbegriff für Gemüse. Unter Blattgemüse und Stielgemüse ordnet man also die essbaren Blätter bzw. Stiele einer Pflanze ein.
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Melis: Zucker: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
http://www.lebensmittellexikon.de/m0000010.php
Melis ist eine alte Bezeichnung für einen leicht gelblichen Zucker. Dieser Zucker wird heute nicht mehr im Handel angeboten.
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Reformmargarine: Speisefette: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
http://www.lebensmittellexikon.de/r0000370.php
Reformmargarine ist eine kochsalzarme Margarine. Sie darf auf 100 maximal 40 Milligramm Kochsalz enthalten. In Reformmargarinesorten dürfen keine gehärteten Fette enthalten sein.
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Heißgetränke: Gerichte: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
http://www.lebensmittellexikon.de/h0000930.php
Als Heißgetränke bezeichnet man Getränke 🛒, die heiß bzw. warm serviert und getrunken werden. Heißgetränke werden wie Kaltgetränken grob in alkoholhaltige und alkoholfreie Getränke unterreilt.
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Appetitsild: Fischprodukte: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
http://www.lebensmittellexikon.de/a0000350.php
Appetitsild gehört zu der Produktgruppe Anchosen und wird aus Sprotten hergestellt, die mit Gewürzen gereift sind. Appetitsild ist also ein Fischerzeugnis aus Kräutersprotten. Die Kräutersprotten, auch Anchovis genannt, werden ausgenom