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  Die Inhaltsstoffe des Kombuchagetränks und ihre Wirkung

  http://www.kombu.de/inhstoff.htm

  Die Kombucha produziert verschiedene Stoffwechselprodukte. Unter diesen werden vor allem Vitamine, Milchsäure und Glukuronsäure als wirksam angesehen. Die Kombucha entgiftet den Organismus und fördert den Stoffwechsel; dadurch verbessert sich die…

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  Umdenken ǀ Bittere Erkenntnis — der Freitag

  https://www.freitag.de/autoren/the-guardian/bittere-erkenntnis

  Bereits 1972 warnte ein angesehener Ernährungswissenschaftler, dass Zucker viel gefährlicher sei als Fett. Warum wurden seine Befunde so lang ignoriert?

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