Blattgemüse

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Beta-Carotin-Kapseln: Allenfalls geringfügiger Sonnenschutz | Verbraucherzentrale NRW

http://www.vz-nrw.de/Beta-Carotin-Kapseln-Allenfalls-geringfuegiger-Sonnenschutz

Schöne Bräune und UV-Schutz durch Nahrungsergänzung? Die Wirkung von Beta-Carotin ist nicht belegt. Vor allem für Raucher besteht Gesundheitsgefahr.

Eisenhaltige Lebensmittel | Eisen-Netzwerk

https://www.eisen-netzwerk.de/eisen/ernaehrung/

Die Top Ten der eisenhaltigen Lebensmittel. Mit diesen Lebensmitteln tun Sie Ihrem Körper etwas Gutes.

G E S U N D H E I T  S P E Z I A L : Fette Lügen | ZEIT ONLINE

http://www.zeit.de/2002/18/200218_m-spezial-ernaeh_xml/komplettansicht

Streng wissenschaftliche Methoden entlarven Ernährungsempfehlungen

„Sprossengemüse“ – Versionsunterschied – Wikipedia

https://secure.wikimedia.org/wikipedia/de/w/index.php?title=Sprossengem%C3%BCse&diff=89689793&oldid=89689717

Keine Beschreibung vorhanden.

Interview mit Ernährungswissenschaftler: Wallraff-Reportage auf RTL: Wie ungesund ist Burger King?

http://www.noz.de/deutschland-welt/gut-zu-wissen/artikel/470864/wallraff-reportage-auf-rtl-wie-ungesund-ist-burger-king

Der Ernährungswissenschaftler Udo Pollmer spricht über die Walraff-Reportage auf RTL über Burger King und über gesunde Ernährung.

Amaranth - das unsterbliche Korn der Inkas — Arbeitskreis für Ernährungsforschung

https://web.archive.org/web/20111125173453/http://www.ak-ernaehrung.de/content/artikel-im-fokus/amaranth

Viele Vegetarier kennen die ernährungsphysiologisch wertvolle Pflanze und Menschen mit Zöliakie nutzen ihre glutenfreien Samen bereits häufig: Amaranth, auch Inka-Korn genannt. In Ernährungsbüchern wird sie häufig unter Getreidearten aufgelistet. Sie…

Verunreinigungen in Tees und Honig sind die Hauptaufnahmequellen für Pyrrolizidinalkaloide (PA)

https://idw-online.de/de/news660016