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La antropología de la alimentación en España: perspectivas actuales - Luis Cantarero - Google Books
https://books.google.de/books?id=qf-1HVq7qUcC&pg=PA198&dq=%22msemmen%22#v=onepage
La alimentación es un universo de conocimientos, de leyes y de reglas, al mismo tiempo natural y sociocultural, un lugar de encuentro y de síntesis de lo biológico, lo económico, lo social y lo cultural. A pesar de que la alimentación es una necesidad…
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Physikalisch-Technische Bundesanstalt (PTB)
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