33 Ergebnisse für: öhrig
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Ammoniumadipat - Lexikon der Ernährung
http://www.wissenschaft-online.de/abo/lexikon/ern/409
Ammoniumadipat (INS 359), E ammonium adipate, das Ammoniumsalz der Adipinsäure; es wird als Kochsalzersatzmittel verwendet.
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Getreidekorn - Lexikon der Ernährung
http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/getreidekorn/3522
Getreidekorn, E grain, die botanisch als Karyopse bezeichnete Frucht der Getreidepflanzen (Abb.). Da die Inhaltsstoffe im G. sehr unterschiedlich verteilt…
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Kautschuk - Lexikon der Ernährung
http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/kautschuk/4725
Kautschuk, E caoutchouc, der Gummi (im Gegensatz zu das Gummi, vgl. Gummi) besteht aus gereinigten Exsudaten verschiedener tropischer Bäume, vorwiegend…
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Raumisomerie - Lexikon der Ernährung
http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/raumisomerie/7483
Raumisomerie, Syn. für Stereoisomerie.
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Gummi - Lexikon der Ernährung
http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/gummi/3786
Gummi, 1) der Gummi, Mz. Gummis, vulkanisierter Kautschuk, 2) das Gummi, Mz. Gummen, Pflanzengummen, E gums, plant gums, Polysaccharide, die von vielen…
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Verkehrsgastronomie - Lexikon der Ernährung
http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/verkehrsgastronomie/9088
Verkehrsgastronomie, Verpflegung für Reisende, E transport catering, Oberbegriff für Verpflegungsangebote für Reisende in Autobahnraststä…
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Squalen - Lexikon der Ernährung
http://www.wissenschaft-online.de/abo/lexikon/ern/8283
Squalen, E squalene, linearer Triterpenkohlenwasserstoff (sechs Isoprenreste; vgl. Lipide; Formel: Cholesterin Abb. 2.) S. kommt in kleinen Mengen (
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Stärkeacetat - Lexikon der Ernährung
http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/staerkeacetat/8294
Stärkeacetat, acetylierte Stärke (E 1420, ADI –), E starch acetate, ist eine modifizierte Stärke, die keine Gele bildet. Ihre Sole sind…
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Semi-Vegetarier - Lexikon der Ernährung
http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/semi-vegetarier/8062
Semi-Vegetarier, Halb-Vegetarier, E semi vegetarian, Person, die den Verzehr von Fleisch und Fisch stark einschränkt aber nicht völlig aufgibt (1&…
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Bombenkalorimeter - Lexikon der Ernährung
http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/bombenkalorimeter/1229
Bombenkalorimeter, Berthelotsche Bombe, E Berthelot's bomb, bomb calorimeter, Apparatur zur direkten Kalorimetrie. Die zu analysierende Substanz definierter…