Geschmacksverstärker: Geschmacksverstärker: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de

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Als Geschmacksverstärker werden Substanzen bezeichnet, die geeignet sind, die Wahrnehmung des Geschmacks oder Geruchs eines Lebensmittels zu verstärken. Die meisten Geschmacksverstärker sind Lebensmittelzusatzstoffe. Bisher ist kein Geschma