Gift: New York verbietet Transfette in Restaurants - WELT

https://www.welt.de/wissenschaft/article700616/New-York-verbietet-Transfette-in-Restaurants.html

Transfette sind in vielen Fast-Food-Produkten, Kartoffelchips und frittierten Speisen enthalten: Zahlreiche Studien belegen, dass Transfette auf Dauer zum Verschluss von Herzkranz- und Hirngefäßen und damit zum Infarkt oder Schlaganfall führen.