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Handbuch Sauerteig: Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die - Dr. Markus Brandt, Prof. Dr. Michael - Amazon.de: Bücher
http://www.amazon.de/Handbuch-Sauerteig-Biologie-Biochemie-Technologie/dp/3899471660/ref=sr_1_13?s=books&ie=UTF8&qid=1355399274&
Handbuch Sauerteig: Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die das empfindliche System Sauerteig optimal beherrschen wollen! | Dr. Markus Brandt, Prof. Dr. Michael Gänzle, Gottfried Spicher | ISBN: 9783899471663 | Kostenloser Versand für alle Bücher…
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Stärke und Stärkederivate - Google Books
http://books.google.de/books?id=FEP9JufaqnQC&pg=PA35&dq=fransenmizellen&as_brr=3#PPA13,M1
Ein absolutes Muss für alle Industriezweige, die Stärke herstellen oder verarbeiten. Das erprobte Standardwerk „Stärke und Stärkederivate“ beinhaltet das aktuelle Fachwissen aus Forschung und Praxis. Es stellt die neuesten Erkenntnisse auf dem Gebiet der…
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Arbeitszeit | bpb
http://www.bpb.de/nachschlagen/zahlen-und-fakten/soziale-situation-in-deutschland/61711/arbeitszeit
Die durchschnittlich je Erwerbstätigen geleisteten Arbeitsstunden in Deutschland haben sich seit 1970 nahezu jedes Jahr verringert. Da parallel die Zahl der Erwerbstätigen insgesamt zugenommen hat, sind für diese Veränderungen in erster Linie struktu
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