Eiscreme aus dem Labor - ZDF heute in europa - ZDFmediathek - ZDF Mediathek

https://archive.is/2012/http://www.zdf.de/ZDFmediathek/beitrag/video/2466294/Eiscreme-aus-dem-Labor

In dieser Londoner Eisdiele dampft es, wie in einer Hexenküche. Einen Gefrierschrank brauchen sie nicht, sie haben flüssigen Stickstoff. Der wird mit den Zutaten verrührt und fertig ist das Eis.