Der Gourmand, der Bourgeois und der Romancier: die franzoz̈ische Esskultur ... - Karin Becker - Google Books

http://books.google.de/books?id=Xij-9lWTnDkC&lpg=PA224&dq=%22brigade%20de%20cuisine%22&hl=de&pg=PA224#v=onepage&q&f=false

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