Das gesunde Leben: Ernährung und Gesundheit seit dem 18. Jahrhundert - Detlef Briesen - Google Books

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Inhalt I. DIlemmata gesunden Lebens im modernen Zeitalter II. DIe Herausbildung des modernen Gesundheitsdilemmas 1. VOm Wert der Lebensfuhrung: Von der Antike bis zu den modernen Naturwissenschaften 2. ERnahrungskrise, uberfluss und burgerliche Kochkunst…