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Großer Hans – Koch-Wiki
http://www.kochwiki.org/wiki/Gro%C3%9Fer_Hans
Der Große Hans ist ein Gericht von der schleswig-holsteinischen Westküste (z. B. Dithmarschen), das als Haupt- oder Nachspeise gegessen werden kann. Es gibt mehrere Varianten der Zubereitung, siehe z. B. Großer Hans mit Zwieback.