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Irland | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.eu/de/Irland_3.0.7143.html
Auf der „Grünen Insel“ (Eire) gab es angeblich schon im 5. Jahrhundert durch Mönchsorden erste Weinbauversuche. In der Geschichte des Bordeaux haben einige Iren eine wichtige Rolle gespielt.
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Dachsbuckel | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.de/glossar/Dachsbuckel.htm
Einzellage in der Gemeinde Heidelberg (Bereich Badische Bergstraße) im deutschen Anbaugebiet Baden. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge mit 15 bis 35%...
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Dellchen | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.eu/de/Dellchen_3.0.10422.html
Einzellage in der Gemeinde Norheim im deutschen Anbaugebiet Nahe. Es handelt sich um einen steil aufragenden Felsen direkt an der Nahe mit dazwischen kleinen Mulden (Vertiefungen).
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Generosion | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.eu/de/Generosion_3.0.6483.html
Bezeichnung (Gen-Erosion) für den unwiederbringlichen Verlust (von Genen) pflanzlicher und tierischer Formen (Sorten, Rassen, Arten), wie dies auch bei Rebsorten der Fall war und ist.
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Saignée | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.eu/de/Saign%C3%A9e_3.0.989.html
Französische Bezeichnung (dt. bluten) für teilweisen Saftentzug, das heißt Abtrennen eines gewissen Mostanteils von der Rotweinmaische.
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Rebsorten-Spiegel | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.eu/de/Rebsorten-Spiegel_3.0.10739.html
Bezeichnung (auch Rebsatz) für die Aufzählung aller kultivierten Rebsorten eines Weingutes, eines Weinbaugebietes oder eines Weinbaulandes, wobei zumeist a...
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Butte | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.de/glossar/Butte.htm
Bezeichnung für den zumeist am Rücken getragenen Korb für den Traubentransport bei der Weinlese. Lokal unterschiedlich gibt es auch die Namen Beschoff, Bütte, Hotte, Legel und Logel.
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Osella | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.de/glossar/Osella.htm
Die rote Rebsorte (auch FR 498-90 R) ist eine interspezifische Neuzüchtung zwischen Solaris x Muscat Bleu. Die Kreuzung der Hybride erfolgte im Jahre 1991...
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Bottich | Wein-Plus Glossar
http://www.wein-plus.de/glossar/Bottich.htm
Bezeichnung für einen größeren Behälter für verschiedene Tätigkeiten bei der Weinbereitung wie zum Beispiel den Traubentransport oder Gärung bzw. Maischegärung .
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INRA | Wein-Plus Glossar
https://www.wein-plus.eu/de/INRA_3.0.3540.html
Das staatliche „Institut National de la Recherche Agronomique“ wurde in Frankreich nach dem Zweiten Weltkrieg 1946 unter der gemeinsamen Aufsicht der Minis...