Redaktionsbesuch bei „Essen & Trinken“: Der Star ist die Küche - taz.de

http://www.taz.de/!90123/

Seit 40 Jahren erklärt „Essen & Trinken“ dem Toskanadeutschen, wie auch er gut kochen kann. Der neue Chefredakteur hat das Heft leichter verdaulich gemacht.