Taschenbuch für Lebensmittelchemiker: Lebensmittel – Bedarfsgegenstände ... - Google Books

http://books.google.de/books?id=sQEsCBD8VkgC&pg=PA471&dq=Parmesan+Herstellung&hl=de&ei=747PTLqJC5CWOvi6gdME&sa=X&oi=book_result&

Die zweite Auflage dieses jetzt in einem kompakten Band erscheinenden Taschenbuches bietet in knapper, übersichtlicher Darstellung die Grundlagen für die Kontrolle und Beurteilung von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen, Kosmetika und Futtermitteln.…