3 Ergebnisse für: 9783540431374
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Haltbarmachen von Lebensmitteln: chemische, physikalische und ... - R. Heiss, K. Eichner - Google Books
https://books.google.de/books?id=TO3nCv4sGoMC
Ganz praxisgerecht vereinigt dieses bewährte Fachbuch die Sichtweisen des Lebensmitteltechnologen und des Lebensmittelchemikers. Es vermittelt die wesentlichen Grundlagen und wendet sich damit an Studierende sowie an Industrie und Handel. Besonders für…
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Haltbarmachen von Lebensmitteln: chemische, physikalische und ... - R. Heiss, K. Eichner - Google Books
http://books.google.de/books?id=TO3nCv4sGoMC&pg=PA135
Ganz praxisgerecht vereinigt dieses bewährte Fachbuch die Sichtweisen des Lebensmitteltechnologen und des Lebensmittelchemikers. Es vermittelt die wesentlichen Grundlagen und wendet sich damit an Studierende sowie an Industrie und Handel. Besonders für…
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Haltbarmachen von Lebensmitteln: chemische, physikalische und ... - R. Heiss, K. Eichner - Google Books
http://books.google.de/books?id=TO3nCv4sGoMC&pg=PA209&lpg=PA209&dq=wurcal+verfahren&source=bl&ots=9JMdA44eal&sig=I9ifjWhPUyQLEze
Ganz praxisgerecht vereinigt dieses bewährte Fachbuch die Sichtweisen des Lebensmitteltechnologen und des Lebensmittelchemikers. Es vermittelt die wesentlichen Grundlagen und wendet sich damit an Studierende sowie an Industrie und Handel. Besonders für…