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Detlef Briesen - 2 Bücher - Perlentaucher
http://www.perlentaucher.de/autor/detlef-briesen.html
Keine Beschreibung vorhanden.
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Das gesunde Leben: Ernährung und Gesundheit seit dem 18. Jahrhundert - Detlef Briesen - Google Books
https://books.google.de/books?id=BYDcWVcQdt4C
Inhalt I. DIlemmata gesunden Lebens im modernen Zeitalter II. DIe Herausbildung des modernen Gesundheitsdilemmas 1. VOm Wert der Lebensfuhrung: Von der Antike bis zu den modernen Naturwissenschaften 2. ERnahrungskrise, uberfluss und burgerliche Kochkunst…