Weimar: Pop-up-Restaurant Lücke bietet moderne Küche auf Zeit - SPIEGEL ONLINE

http://www.spiegel.de/reise/deutschland/weimar-pop-up-restaurant-luecke-bietet-moderne-kueche-auf-zeit-a-979072.html

Das Pop-up-Restaurant "Lücke" in Weimar besetzt gleich zwei Nischen: eine bauliche und eine kulinarische. Das Häuschen ist aus Bauresten zusammengezimmert, und auf den Tisch kommt, was an Zutaten gerade so da ist. Ein Muster an Nachhaltigkeit.