Roggenbrot (0,3 Vol.-%) und Weißbrot (0,2 Vol.-%) - FOCUS Online

http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/gesundessen/tid-21566/alkohol-roggenbrot-0-3-vol-und-weissbrot-0-2-vol-_aid_605516.html

Auch bei der Herstellung von verschiedenen Brotsorten entsteht Alkohol – zum Beispiel Roggenbrot oder Weißbrot. Denn um den Teig aufzulockern, arbeitet der Bäcker mit Hef...

Roggenbrot (0,3 Vol.-%) und Weißbrot (0,2 Vol.-%) - FOCUS Online

http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/gesundessen/tid-21566/alkohol-roggenbrot-0-3-vol-und-weissbrot-0-2-vol-_aid_605516.htm

Auch bei der Herstellung von verschiedenen Brotsorten entsteht Alkohol – zum Beispiel Roggenbrot oder Weißbrot. Denn um den Teig aufzulockern, arbeitet der Bäcker mit Hef...

Brot: Was bei Ditsch, LeCrobag, BackWerk im Teig steckt - WELT

https://www.welt.de/wirtschaft/article149328618/Was-bei-Ditsch-LeCrobag-und-BackWerk-im-Teig-steckt.html

13 Cent für ein Brötchen, 85 Cent für 750-Gramm-Roggenbrot bei Aldi. Das Bäckerhandwerk hat es schwer gegen Brot-Discounter. Während die Stuben kämpfen, optimieren Back-Fabriken ihr Hightech-Brot.

Schlüterbrot aus dem Lexikon - wissen.de | https://www.wissen.de/lexikon/schlueterbrot

http://www.wissen.de/lexikon/schlueterbrot

Schlüterbrot Roggenbrot mit einem Zusatz von 25% Schlütermehl. Bei der Herstellung von Schlütermehl wird die Kleie unter Druck mit Wasserdampf behandelt, um Eiweiß der Aleuron-Zellen aufzuschließen u. und Dextrin zu erhalten...

Deutsche Heiligtümer - SPIEGEL ONLINE

http://www.spiegel.de/einestages/deutsche-heiligtuemer-a-948952.html

Was vermissen deutsche Weltenbummler im Ausland als Erstes? Ein vernünftiges Roggenbrot natürlich. Oder was mit Körnern, bloß nicht diese labberigen weißen Toastscheiben, von denen man Verstopfung kriegt. Doch woher kommt unser weltweit einmaliges…

Schritt für Schritt: So gelingt leckeres Brot aus dem eigenen Backofen | MDR.DE

https://www.mdr.de/mdr-um-4/leichter-leben/backen-ohne-baecker-mit-brotpapst-lutz-geissler-100.html

Gutes Brot ist seine Leidenschaft. Lutz Geißler war bei "MDR um 4" zu Gast. Und er hatte sein Buch "Brot backen in Perfektion" im Gepäck. Im Studio zeigte er, wie das heimische Brotbacken gelingt.

Erste Rheinländische Bäckerei Mälzer - Mälzer Brotauswahl

http://www.baeckerei-maelzer.de/sites/brote.htm

Keine Beschreibung vorhanden.

"grobes weizenbrot" - Google-Suche

http://books.google.com/books?hl=de&q=%22grobes+weizenbrot%22

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http://www.landbrot.de/unser-sortiment/brote-broetchen/100-sorten.html?items%5Bbrot%5D=17&cHash=5b57c9f81a67b412b6c241c994ab0ff0

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Alpenküche: Köstlichkeiten aus der Bergwelt - alpen-guide.de

http://www.alpen-guide.de/artikel/alpenkueche-3390

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