Menükunde: Regeln, Reihenfolge und mehr - hotelfach.de

http://www.hotelfach.de/servicekunde/menuekunde.htm#menuekunde

Menükunde zeigt die klassische Speisenfolge im Menü, Regeln für Speisekarten, Reihenfolge der Gänge im Menü. Speisenkarten erstellen & Menükarten schreiben

Digestif - [ESSEN UND TRINKEN]

https://www.essen-und-trinken.de/getraenke/79282-rtkl-nach-dem-menue-digestif

Digestif ist das Pendant zum Aperitif. Er wird zum Abschluss des Menüs gereicht und hilft dabei, die vorangegangene Speisenfolge zu verarbeiten. Erfahren Sie...

Chronologie Archiv - Die Schaffermahlzeit

https://web.archive.org/web/20140221173707/http://www.schaffermahlzeit.eu/newsreader?year=2014

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Duden | Menü | Rechtschreibung, Bedeutung, Definition, Herkunft

http://www.duden.de/rechtschreibung/Menue

Definition, Rechtschreibung, Synonyme und Grammatik von 'Menü' auf Duden online nachschlagen. Wörterbuch der deutschen Sprache.

Prost Mahlzeit! - taz.de

http://www.taz.de/1/archiv/print-archiv/printressorts/digi-artikel/?ressort=ku&dig=2008/02/08/a0084&cHash=739e1808f9

Bei der Bremer Schaffermahlzeit werden schwere Gänge aufgetragen, und es gelten Gesetze, die für Außenstehende kaum zu verstehen sind. Zur 464. Wiederholung dieses Ereignisses am heutigen Freitag schaut die taz nord in die Töpfe

Recherche/Editierung

http://heuss.stadtarchiv-heilbronn.de/index.php?ID=20539

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Koch-Wiki: Glosche / Food Brothers

https://www.foodbrothers.com/koch-wiki/glosche.html

Glosche - Als Glosche wird eine häufig aus Metall gefertigte Haube bezeichnet, die zum Abdecken von Speisen zum Einsatz kommt. Sie wird auf ein Tablett...

SEHEPUNKTE - Rezension von: Schmausende Domherren oder wie Politik auf den Tisch kommt - Ausgabe 13 (2013), Nr. 3

http://www.sehepunkte.de/2013/03/22295.html

Rezension über Mathilde Grünewald: Schmausende Domherren oder wie Politik auf den Tisch kommt. Mainzer Menüs 1545 und 1546, Lindenberg: Josef Fink 2012, 150 S., ISBN 978-3-89870-776-3, EUR 24,90

https://portal.dnb.de/opac.htm?method=simpleSearch&query=134089316

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Duden | Speisenkarte | Rechtschreibung, Bedeutung, Definition, Herkunft

http://www.duden.de/rechtschreibung/Speisenkarte

Definition, Rechtschreibung, Synonyme und Grammatik von 'Speisenkarte' auf Duden online nachschlagen. Wörterbuch der deutschen Sprache.