Graubrot - Knäckebrot - Die Seite mit der Maus - WDR

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Wenn man Brot liegen lässt, wird es hart. Wenn man aber Knäckebrot liegen lässt, wird es weich. Warum ist das so? Wenn Christoph findet es heraus. Frisches Graubrot ist schwer und enthält wiel Feuchtigkeit. Wenn das Brot liegt, trocknet es aus und wird…