Gewürzseiten: Asant (Ferula assa-foetida, Asafoetida, Hing)

http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Feru_ass.html

Artikel über das Gewürz Asant (Teufelsdreck, Stinkasant) mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche