Wenn Mehlwürmer in der Pfanne brutzeln | NZZ

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Gebratene Heuschrecken zum Apéro, ein Mehlwurmburger zum Lunch? In der Schweiz haben Insekten auf dem Teller Seltenheitswert. Der Verein Essento will der Bevölkerung solche Speisen schmackhaft machen.