Deutsche Backkunst: Brot für die weite Welt - SPIEGEL ONLINE

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Sie sind gekommen, um zu backen. In der deutschen Provinz lernen Schwarzbrotfans aus allen Kontinenten, wie man Hefezöpfe zwirbelt, Brezeln knotet und Wurzelbrot knetet. In der Heimat wollen sie dank des "Diploma in German Baking" reich werden - oder ihre…