Gewürzseiten: Anis (Pimpinella anisum)

http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Pimp_ani.html

Artikel über das Gewürz Anis mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche

https://web.archive.org/web/20091214181014/http://www.wissenschaft.de/wissenschaft/hintergrund/173214.html

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Genussregion Oberfranken - Deutsch » Spezialitäten » Genussregion von A-Z

http://www.genussregion-oberfranken.de/spezialitaeten/spezialitaeten_von_a_z/a/159/anisbrezeln/details_39.htm

Genussregion Oberfranken

Gewürze für die Weihnachtsbäckerei | NDR.de - Ratgeber - Kochen - Warenkunde

https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/warenkunde/Gewuerze-zum-Backen,gewuerze170.html

Weihnachtsgebäck besticht mit seinen typischen Aromen. Neben Nüssen sind es viele exotische Gewürze, die dafür sorgen, dass Plätzchen so lecker schmecken. Eine Gewürzkunde.