2 Ergebnisse für: aromastarken
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Duxelles – Koch-Wiki
http://www.kochwiki.org/wiki/Duxelles
Eine Duxelles ist eine Farce aus sehr fein gehackten, pürierten oder gemahlenen Pilzen, i.d.R. Champignons – ggf. erweitert mit aromastarken Pilzen wie Pfifferlingen oder Steinpilzen. Die Masse wird mit Schalotten oder/und Zwiebeln in reichlich Fett …
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Tilapia | EAT SMARTER
http://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/tilapia
Der Tilapia ist in den USA beliebt, bei uns nicht unumstritten - EAT SMARTER verrät, warum sich ein Kennenlernen trotzdem lohnt.