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http://www.backhaus-kutzer.de/

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Grundsätzliches zum Sauerteig

http://www.sauerbrot.de/sauerteig.html

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Historische Informationen · Brotkultur · Deutsches Brotinstitut e.V.

http://www.brotkultur.de/historische-informationen

Über Traditionen und Ereignisse, die zur Eigenart des „deutschen Brotes“ und seiner Vielfalt geführt haben.